ترکیب ادویه همبرگر
ترکیب ادویه همبرگر
Blog Article
مواد لازم
- گوشت چرخ کرده گاو 500 گرم (ترجیحا با حدود 20 درصد چربی)
- نمک به مقدار لازم
- فلفل سیاه به مقدار لازم
- پودر سیر 1 قاشق چایخوری
- پودر پیاز 1 قاشق چایخوری
- تخم مرغ 1 عدد (برای چسبندگی بیشتر)
- نان همبرگر 4 عدد
- پنیر چدار یا موزارلا 4 ورق
- کاهو به مقدار لازم
- گوجه فرنگی ورقه شده 2 عدد
- خیارشور به مقدار لازم
- پیاز قرمز ورقه شده 1 عدد
- سس مایونز، کچاپ، خردل به میزان لازم
طرز تهیه
گوشت چرخ کرده را در یک کاسه بزرگ قرار بدهید. نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پودر پیاز و تخم مرغ را به گوشت اضافه کنید. مواد را به خوبی با دست مخلوط کنید تا کاملا یکنواخت شود. حالا گوشت را به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید و با دست یا قالب، به شکل همبرگر دربیاورید. وسط همبرگرها را کمی فشار دهید تا در حین پخت، پف نکند. تابه ای بزرگ یا گریل را گرم کنید و کمی روغن در آنن بریزید. همبرگرها را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید و هر طرف را حدود چهار الی پنج دقیقه بپزید تا کاملا پخته و قهوه ای شوند. در صورت تمایل چند دقیقه قبل از پخت کامل گوشت ها، ورقه های پنیر را روی هر کدام قرار بدهید تا ذوب شوند. نان ها را از وسط برش بزنید و کمی در تابه یا گریل گرم کنید تا کمی برشته شوند. روی نیمه پایین نان همبرگر، کمی سس مایونز بمالید. همبرگر را روی آن قرار بدهید. ورقه های گوجه فرنگی، کاهو، خیار شور، و پیاز قرمز را به ترتیب روی آن قرار بدهید. نیمه بالای نان را روی همبرگر قرار دهید. ساندویچ ها را همراه با سس کچاپ و خردل سرو کنید. حالا شما می توانید از یک همبرگر خانگی اما با مزه و ظاهر رستورانی لذت ببرید. حتی می توانید با انجام یک سری تغییرات مانند تخت و نازک کردن برگرها، استفاده از نان سبک و نرم، و در نهایت استفاده از سس بیگ مک به عنوان چاشنی، یک همبرگر مک دونالد درست کنید
منبع: https://dayacenter.com/hamburger-seasoning-combination/ Report this page